Bezglutenowe wakacje
Planujesz wakacje i masz alergię pokarmową? Nie martw się, u nas nawet się o tym nie dowiesz. Nasi wspaniali szefowie kuchni myślą o osobach z celiakią i wszystkich innych, którzy muszą zastanawiać się, co nałożyć na swój talerz. Dlatego wakacje we dwoje, z nastolatkami i małymi dziećmi z poważnymi ograniczeniami dietetycznymi, są zawsze przyjemnym doświadczeniem.
Alergie pokarmowe są uciążliwe, ale w dzisiejszych czasach można sobie z nimi całkiem dobrze radzić przy odrobinie wysiłku. Na rynku dostępne są produkty bezglutenowe i bezlaktozowe, a doświadczeni alergicy wiedzą już, jakie pokarmy i gdzie kupować. Jednak wyjście poza środowisko domowe często stanowi wyzwanie. Wakacje mogą łatwo zamienić się w pobyt pełen bólu brzucha (w najlepszym przypadku).
Chcemy jednak, aby nasi goście odpoczęli od codziennych zmartwień i wyjechali szczęśliwi i pełni energii. Oprócz przytulnego zakwaterowania w pięknym górskim otoczeniu, z pewnością obejmuje to również doznania kulinarne. Dlatego już podczas tworzenia naszego menu pomyśleliśmy o wszystkich tych, którzy cierpią na alergię na gluten, jako jedną z najbardziej znanych alergii. Jeśli spojrzysz na nasze regularne menu tutaj, już na pierwszy rzut oka widać, że możemy przygotować ponad połowę potraw z naszego menu w wersji bezglutenowej. Możesz cieszyć się polędwicą lub naleśnikami i innymi przysmakami, a w każdym z trzech klasycznych dań są opcje bezglutenowe. Przygotowując dania bezglutenowe, staramy się również unikać składników z tzw. ukrytym glutenem, takich jak niektóre wędliny, aromaty skrobiowe czy słodycze.
Z glutenem wszystko w porządku, a mleko krowie trzeba omijać szerokim łukiem? Odważnie zmierzymy się również z nietolerancją laktozy, musimy tylko wiedzieć o tym od naszych gości z wyprzedzeniem, abyśmy mogli się odpowiednio uzbroić. Nasza oferta produktów bezlaktozowych i roślinnych zadowoli nie tylko gości z nietolerancją laktozy, ale także wegetarian.
Gotujemy z uczciwych, głównie lokalnych składników. Śniadania serwowane są w formie bufetu, kolacje w formie bufetu lub serwowane w zależności od pory roku, zawsze z zupą, daniem głównym, barem sałatkowym i deserem. Możesz więc bezpiecznie zapomnieć o swoich obawach związanych z alergią pokarmową i zacząć tworzyć plan podróży zamiast listy zakupów spożywczych. Górna Mala Úpa oferuje ich niezliczoną ilość.
